مع قرب قدوم عيد الأضحى المبارك أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حالة الطوارئ لتوفير اللحوم الحمراء ورءوس الأضاحي داخل مزارعها، على اعتبار أنها المنفذ الرسمي الوحيد المنافس لأسعار السوق وذلك مع ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة.

ياسمين وهمان

من جانبه قال د. سعيد صالح، مستشار وزير الزراعة والمشرف العام على المعارض والمنافذ، إن هناك تعليمات من القيادة السياسية بتقديم كل المساعدات لدعم ومساندة المواطنين وتخفيف الأعباء الملقاة على عاتقهم، لذلك وجه السيد القصير، وزير الزراعة، باستمرار توفير وضخ كميات كبيرة من السلع والمنتجات الغذائية للمواطنين فى مختلف المنافذ الثابتة والمتحركة، بالإضافة إلى المعرض المقام بالمتحف الزراعي.

كما أكد استمرار عمل معرض خير مزارعنا لأهالينا لتوفير وضخ وإتاحة كميات كبيرة من السلع والمنتجات الغذائية ذات الجودة العالية والأسعار المنخفضة، حيث تصل نسب التخفيضات إلى 20‎‎% وتصل فى بعض السلع إلى 50‎‎%.

وأشار إلى أن الوزارة لديها 274 منفذًا ثابتًا منتشرة فى كل محافظات الجمهورية و33 منفذًا متحركًا تجوب المحافظات وتنتشر فى المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة، وذلك تنفيذا لتوجيهات رئيس الجمهورية بزيادة مساحات التغطية ليستفاد منها جميع أهالي مصر، منوها إلى أن جميع المنافذ تقدم حوالي 200 سلعة أساسية وتكميلية وهي مستمرة فى العمل حتى وقفة عيد الأضحى المبارك.

وذكر د. سعيد صالح أن أسعار السلع الأساسية كالآتي

 الأرز27جنيها

السكر35جنيها

البطاطس ٥ جنيهات

البيض 120جنيها

البامية30جنيها

البامية الويكة 25جنيها

الجزر5 جنيهات

البصل9جنيهات

الخيار 12جنيها

الزيت700مللي35جنيها

الدواجن 120جنيها

اللحوم البلدي 250 جنيها

الكبدة البلدي 245 جنيها

الكفتة البلدي 240 جنيها

هذا بالإضافة إلى تخفيضات تصل إلى 30‎‎ % على كل أنواع الزيوت والتمور وتخفيضات تصل إلى 20‎‎ % على كل أنواع الفواكه.

وأشار إلى أن المنفذ الوحيد لحجز أضحيات عيد الأضحى لهذا العام هو مزرعة وزارة الزراعة الموجودة بكفر غطاطي بالهرم والتابعة لمبادرة خير مزارعنا لأهالينا، لافتا إلى أن استمرار الحجز والتسليم حتى يوم وقفة عيد الأضحى المبارك وذلك من 9 صباحا وحتى 8 مساءً وبالأسعار الآتية..

خروف بلدي سعر الكيلو 210 جنيهات

خروف برقي سعر الكيلو 250 جنيها

ماعز وجديان سعر الكيلو 230 جنيها

عجل بقري سعر الكيلو 175 جنيها

عجل جاموسي ( 300ك إلى 400 ك) سعر الكيلو 155 جنيها

عجل جاموسي (400 ك إلى 500 ك) سعر الكيلو ١٥٠ جنيها

 كما أعلنت المديريات البيطرية فى جميع المحافظات أن هناك استعدادات خاصة يتم اتخاذها لتجهيز المجازر التابعة للهيئة من أهمها البدء فى صيانة الصالات الخاصة بالمجازر من تجهيزات ووصلات المياه والماكينات وإلغاء كل إجازات الأطباء البيطريين وتنظيم أوقات العمل لتزداد وتغطي كل ساعات اليوم خلال أيام عيد الأضحى.

هذا بالإضافة إلى تجهيز وسائل التخلص من نفايات الأضاحي والإعدامات، فكلما زاد عدد الأضاحي تزيد عدد الإعدامات للأضاحي غيـــــر الصالحــــــــــة للاستعمـــال الآدمــي، وهذا يتماشى مع إجراء حملات التفتيش على محلات اللحوم والمطاعم والشوادر.

كما تم التأكيد على ضرورة التزام المواطنين بإقامة عملية الذبح داخل المجزر حيث توفر الإدارة المكان والطبيب الذي يقوم بفحص الأضحية والتأكد من صلاحيتها وذلك بشكل مجاني باستثناء أجرة الجزار القائم على عملية الذبح والذي من الممكن أن يوفره المجزر أو أن يقوم صاحب الأضحية بتوفير الجزار الخاص به وذلك خلال أيام عيد الأضحى  الأربعة.

ومن جانبه أشار أحمد شلبي، دكتور بيطري، إلى أن هناك عددا من الاشتراطات الدينية والبيئية التي يجب مراعاتها عند شراء الأضحية، من أهم الاشتراطات الدينية أن تكون الأضحيــــــــــة من أنواع معينة من الحيوانات هي الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال، ويجب ألا يقل عمر الأغنام عن 6 أشهر والماعز لا يقل عن سنة والأبقار والجاموس لا يقل عن سنتين والجمال لا تقل عن خمس سنوات، بالإضافة إلى ألا يكون فيها أي عيب ظاهري مثل أن تكون عرجاء أو هزيلة.

أما عن الاشتراطات الصحية فهي أن تكون خالية من أي أمراض مثل ارتفاع الحرارة أو الإسهال أو غيرها من الأمراض التي تظهر فى فحص ما قبل الذبح، مع ضرورة أن يكون الحيوان مقبلا على الطعام والشراب، مؤكدا ضرورة الابتعاد عن الأضاحي التي يتم تربيتها على القمامة والتي نطلق عليها أغنام الجلالة إلا بقيود معينة وهي أن تحصل على أعلاف نظيفة قبل عملية الذبح بفترة حتى تتخلص من الروائح الكريهة الموجودة فى أجسامها.